CHAI MAESTRO
Restaurant Pellegrin
CHAI MAESTRO, restaurant Pellegrin, est né de la passion partagée par deux amoureux de la gastronomie et du bon vin.
Notre établissement, ouvert en plein cœur de la pandémie, est le reflet de notre personnalité et se réinvente chaque jour. Nos plats savoureux sont le résultat d’un mariage parfait entre tradition et modernité.
Notre attachement aux produits du terroir et notre engagement envers l’art culinaire se reflètent dans chaque assiette que nous servons et dans la qualité de notre service. Notre objectif est de vous procurer plaisir et joie à travers nos recettes, en mettant l’accent sur les valeurs de partage et de convivialité.
En tant que passionnés de vin, nous avons sélectionné avec soin des crus d’une qualité exceptionnelle, qui se marient harmonieusement avec nos formules et notre menu. Notre restaurant Pellegrin, vous invite à déguster une cuisine locale et savoureuse, élaborée avec des ingrédients frais et de qualité, dans le respect de la tradition culinaire bordelaise.
Vous souhaitez savourer les délicieux plats de notre restaurant Pellegrin ? Nous vous invitons à nous contacter au 05 56 96 05 14 pour réserver votre table ou à remplir notre formulaire de contact.
Les délices du restaurant Pellegrin
Fiers de notre terroir et des trésors culinaires qu’il renferme, notre restaurant Pellegrin s’engage à vous proposer une carte mettant en avant des entrées, des plats et des desserts issus de notre région et d’ailleurs.
Nous revisitions régulièrement notre carte pour vous offrir une expérience unique à chaque visite. Du Thon Rossini à l’Entrecôte Black Angus en passant par la Joue de porc confite et bien d’autres délices, notre menu propose également des options végétariennes telles que le bol végan. Pluma Iberica, ris de veau, tartare de bœuf, thon torréfié, raviole de langoustine, couteaux rôtis, tatin de tomates, coulant chocolat et caramel, baba au rhum… Laissez-vous séduire par une variété de plats préparés avec passion par notre chef cuisinier.
Vos papilles se délecteront de cette diversité culinaire qui met en valeur les saveurs de notre région et d’ailleurs.
Nos vins de qualité
Chez CHAI MAESTRO, la dégustation d’un vin est une expérience qui éveille les papilles et procure une multitude de saveurs et d’émotions. Nous mettons à votre disposition une carte de vins rouges et blancs d’excellente qualité. Que ce soit des vins pétillants aux arômes délicats tels que Thierry Grandin, cuvée Marcel Jardin et Champagne Charles Legend, ils sauront accompagner avec finesse vos déjeuners, apéritifs et dîners.
Notre cave renferme des trésors vinicoles bordelais, des vins provenant de diverses régions de France ainsi que des vins du monde entier. Notre équipe est présente pour vous conseiller et vous guider dans vos choix, en vous proposant les meilleures associations pour sublimer vos plats et vous permettre de savourer les petits plaisirs de la vie.